Kesadilijos – kepti tortilijų pyragėliai su sūriu ir įvairiais priedais. SALSA -ispaniškas terminas, nusakantis bet kokį padažą. Kesadilija CHICKEN SALSA su sūriu, ateina užkariauti širdžių. Vištiena, karamelizuoti svogūnai, traški tortilijos plutelė ir sūris, visa tai kartu pavirsta į tikrą skonių fiestą. Išraiškingo švelniai aštraus skonio.