KĀRTAINĀS MĪKLAS EGLĪTE AR SIERU “RICOTTA” UN AVENĒM
40 min.
1 - 4
JĀIEGĀDĀJAS:
- Locīta bezrauga kārtainā mīkla
- 2 plāksnes bezrauga mīklas (500 g);
- 4 ēd.k. siera “Ricotta”;
- 5 ēd.k. aveņu ievārījuma vai džema;
- 2 paipalu olas;
- Sauja mandeļu skaidiņu.
ĒDIENS NOTEIKTI BŪS GARDS, JA IEVĒROSIET TĀ PAGATAVOŠANAS PROCESU:
- Uz vienas mīklas plāksnes vienmērīgi ziež sieru “Ricotta”;
- Pēc tam klāj aveņu ievārījumu vai džemu;
- Uzliek virsū otru mīklas plāksni un piespiež;
- No taisnstūra izgriež trīsstūra formas eglīti;
- Nogrieztos mīklas gabaliņus uz laiku noliek malā;
- No celma eglītes malu virzienā veic horizontālus iegriezumus ik pēc 1,5 cm;
- Dažus centimetrus augšpusē atstāj neiegrieztus;
- Savij strēmeles – eglītes zarus;
- No pāri palikušajiem mīklas gabaliņiem izgriež zvaigzni un novieto eglītes galotnē;
- Lai savienojuma vieta būtu līdzena, daļu galotnes var nogriezt;
- No pāri palikušās mīklas var veidot standziņas vai citus vēlamās formas cepumus;
- Izstrādājumu apziež ar sakultu olu un apkaisa ar mandeļu skaidiņām;
- Cep cepeškrāsnī 180 °C aptuveni 20 minūtes.