LAŠU ZUPA
45 min.
1 - 2
JĀIEGĀDĀJAS:
- Franču bagete ar ķiploku sviesta pildījumu
- 400 g laša filejas
- 1 vidējs burkāns
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 kartupelis
- 1 vidējs sīpols
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 l ūdens
- šķipsniņa sāls
- šķipsniņa melno piparu
- 100 ml krējuma
- 1 sauja sasmalcinātu diļļu
ĒDIENS NOTEIKTI BŪS GARDS, JA IEVĒROSIET TĀ PAGATAVOŠANAS PROCESU:
- Atkausējiet MANTINGA franču bageti ar ķiploku sviesta pildījumu istabas temperatūrā. Tas aizņem apmēram 30 minūtes.
- Pēc tam 10-12 minūtes cepiet līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī. Laša filejai noņemiet ādu un sagrieziet kubiņos. Burkānu, kartupeļus, ķiploku un sīpolu sagrieziet kubiņos un apcepiet sakarsētā eļļā.
- Tiklīdz dārzeņi kļūs brūni, pievienojiet kubiņos sagrieztu lasi un atkal apcepiet. Ielejiet ūdeni un pievienojiet sāli un piparus.
- Turpiniet gatavot apmēram 30 minūtes. Kad zupa būs izvārījusies, pārlejiet ar krējumu un pievienojiet dilles.
- Uzkarsējiet laša zupu līdz vārīšanās temperatūrai un pasniedziet ar franču bageti.